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杭州佰乐时光养老院【官方动态】立秋养生食谱

2023-08-09 14:24:37 点击
杭州佰乐时光养老机构

杭州佰乐时光养老机构

收费: 4500元/月起

地址:杭州市拱墅区朝晖九区70幢

咨询:0571-86029959(床位预约帮助)

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立秋 Beginning of Autumn

降雨、湿度等趋于下降或减少

物候现象

 Beginning of Autumn

凉风至  立秋后很多地区开始刮偏北风,让人感觉凉爽。

白露生  白天出现大太阳,晚上刮凉风,形成了昼夜温差,空气中的水蒸气在植物上凝结成了露珠。

寒蝉鸣  秋天感阴而鸣的寒蝉开始鸣叫。

2023

四时八节 庆祝丰收

立秋,是“二十四节气”之第13个节气,也是秋季的起始。“立”,是开始之意;“秋”,意为禾谷成熟、寓意收获的季节。立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”,也是古时“四时八节”之一。立秋时,古时民间有祭祀土地神,庆祝丰收的习俗。

2023 Beginning of Autumn

立秋意味着降水、湿度等,处于一年中的转折点,趋于下降或减少。从立秋开始,阳气渐收,万物内敛。但立秋并不代表酷热天气的结束,还处在暑热之中,尚未出暑,初秋期间天气仍然很热。


秋已立,署难消

注重“收”与“养”

立秋时节,阴阳二气开始转变,阳气渐收,阴气渐长,气候由热转凉,但三伏天仍在继续,此时常常是“秋已立,暑难消”,导致秋燥症、肺系疾病等频繁发生。因此,夏秋交节之际,养生过季显得尤为重要。

立秋三防

防腹泻、防暑降温、防秋燥


防腹泻

立秋后,天气转凉,人的食欲会逐渐变好。俗话说:“一夏无病三分虚”,脾胃长期处于虚弱的状态,立即大补很容易增加肠胃的负担,容易出现腹痛腹泻、呕吐等症状。可适当食用具有祛湿功效的食物,比如白扁豆、薏仁、红小豆、茯苓等。


防暑降温

立秋,暑气尚未消散,应特别谨防“秋老虎”发威。白天的气温依然会相当高,但夜晚的风却带有凉意,所以做好合理的防暑降温非常必要。早晚时间段可穿一件单衣或随身携带一件薄外套,但不可捂得太厚,以免引起中暑。


防秋燥

中医认为“秋内应于肺”,肺为“娇脏”。秋燥猛于虎,立秋之后气候逐渐干燥起来,肺气虚会使身体对不良刺激的耐受性降低,容易情绪低落。多饮水,合理调节情绪,及时排解内心的忧愁,做到内心安宁、心情舒畅,有助于气血运行,疏导肺气。

立秋四忌

忌贪凉、忌起居不定、忌激烈运动、忌悲忧伤感


忌贪凉

立秋时节,早晚温差大,凉风偶至,气温不定,人体免疫力受到考验,此时过敏性鼻炎、哮喘病易复发,对温度敏感的人群极易诱发上呼吸道感染。此时人体新陈代谢和生理机能也开始减缓,骤然改变的机体习惯易造成内分泌紊乱。应注意天气变化,增减衣物并加强体育锻炼,减少空调使用。


忌起居不定

立秋之季已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”,早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。


忌运动激烈

秋天是锻炼的好季节,但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,故运动也应顺应这一原则,即运动量不宜过大,以防出汗过多,阳气耗损,可选择散步、慢跑、八段锦等。


早晚温差比较大,突然降低的气温容易让血管收缩。患有心脑血管疾病的人群,尽量不要晨练,最好在吃完晚饭之后活动。运动时循序渐进,不能出太多的汗,同时也不能做高强度运动及长时间的运动,否则会加重心脏的负担。


忌悲忧伤感

秋季养生要养肺,忧愁过度容易伤肺,所谓“悲则气消”。肺气虚弱时,机体对外来不良刺激的耐受能力下降,人也较易产生忧愁的情志变化。所以立秋后宜安神定志,收敛神气,心态平和。


立秋 养生食物

抑肺扶肝 益脾养胃

民间素有“贴秋膘”的习俗,但秋季进补应循序渐进。盛夏未散,这几个月的冷饮、冰冻、寒凉食物使得肠胃变得“脆弱”;初秋进补宜清补。清补主要指补而不腻,要适当食用一些清润、温润为主的食物。

/ 8种食材 /

季节好物

食 疗 功 效

四季豆   有益心脏、降低胆固醇

茄子   降脂降压、抗衰老

荸荠   清热化痰、润肠通便、抗菌

藕   益气力 清热去火

山药   保持血管弹性、润肺止咳

鸭肉   增强食欲、利水消肿、滋阴补虚

黄豆   抗衰老 增强大脑活性

柠檬   化痰 清热解暑 生津止渴

润肺

对于“秋燥症”的发生, “秋咳”,表现为干咳无痰或痰黏难咯。鼻干和流鼻血,咽干、口燥、声音嘶哑等表现也很常见;皮肤干涩、皲裂,甚至毛发干枯等表现也会在立秋后出现。


饮食以润肺清燥,可适当选食秋梨、甘蔗、荸荠、粳米、蜂蜜等食材,适当服用宣肺化痰、滋阴益气的药材,如玉竹、沙参、石斛、百合、杏仁、川贝等。

健脾益胃

立秋时节,虽然暑热未退,但已不适合大量食用消暑食物,如西瓜、冷饮等,在昼夜温差影响下,易发生肠胃不适,甚至引发严重病症。


可选用健脾益胃的食物,如小米、芡实、山药、豇豆、茯苓等。山药富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷、皂苷等多种营养成分。



文养廿十四时节



言茶语恩施玉露



暑去凉来,秋季由此而始,却仍有“秋老虎”的酷热余威。立秋时节气候干燥,经历了炎热的夏天,人们容易出汗,导致身体大量钾离子的流失,宜饮恩施玉露。




开自然 丁香



丁香体柔弱,乱结枝犹垫。

丁香本身是两性花,人们说的公丁香和母丁香,立秋后丁香也就开了,在山野里经常会看见丁香花,花味清淡好闻与秋季相似。

2023

拥抱繁茂 成长果实

立秋  谚语

丑秋无雨一半收,处暑有雨也难留

三伏带一秋,还有二十四个秋老虎

立了秋,便把扇子丢

早上立了秋,晚上凉飕飕

立秋  诗歌

天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女星

乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风

不期朱夏尽,凉吹暗迎秋

平明始立秋,冷已到山头

家庭活动







啃秋瓜

啃秋也称为“咬秋”。在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃,寓意炎炎夏日酷热难熬,适逢立秋将其咬住。在入秋时节,多吃果蔬也可以起到防秋燥的效果。


贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”。


晒秋

晒秋是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民,由于地势复杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象。







致 立秋时节的你

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云天收夏色 伏天秋气至


从热烈繁盛到成熟素简

万物从中收获五彩缤纷

拥抱秋天,也就是拥抱繁茂成长后的果实

勤劳依然是最美丽的身姿


# 美好提示(下一个节气 8月23日“处暑”)


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